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Petits Déjeuners


Servis avec du pain complet, une salade et du tahini maison
  • Omelette Végétalienne
    Omelette Végétalienne

    Crêpe de lentilles et pois chiches. Plusieurs options : Champignons, oignons ou herbes aromatiques

    42
  • Chakchouka de lentilles et noix de cajou
    Chakchouka de lentilles et noix de cajou
    45

Plats


Salade d’accompagnement 10
  • Aubergines grilles
    Aubergines grilles

    Avec tomates, oignons et aromates, sur lit de tahini. Servies avec pain complet

    40
  • Râpées de légumes
    Râpées de légumes

    Poireaux, pomme de terre, carottes, betteraves, courgettes, germes de soja vert, accompagnés de salade et tahini à la sauce salsa

    47
  • Samossas des caraïbes

    Au curry, fourrés aux légumes et pignons, accompagnés de salade et de tahini à la salsa

    47
  • Quiche

    Farine complète, fromage à base de noix de cajou, champignons, épinards et patate douce, accompagnée de salade et tehina à la salsa

    53
  • Wok de Légumes

    Poivrons, champignons, oignons, carottes, haricots verts, persil, gingembre, ail et cacahuètes, riz complet et sauce Asiatique

    51
  • Majadara à la Jahadanna
    Majadara à la Jahadanna

    Lentilles germées, riz complet ou sarrasin, oignons caramélisés et coulis de tomate

    51
  • Ragoût au Curry
    Ragoût au Curry

    Patates douces, brocolis, haricots verts, graines de pois chiches, sauce curry et noix de coco, accompagné de riz complet ou de sarrasin

    54
  • Moussaka

    Aubergine fourrée aux lentilles et au tofu, servie avec une sauce tomate et du silan relevé, sur un tapis de riz complet ou de sarrasin

    59
  • Yamburger Burger

    De lentilles, tofu et betteraves, dans un pain maison création de Guila, servi avec frites de patates douces, et sauce salsa

    59
  • Lasagnes

    Fromage à base de noix de cajou, pistou, épinards, champignons, mijoté dans sauce tomate maison. Servi avec salade

    61
  • Pâtes du marché
    Pâtes du marché

    Haricots-verts, tomates-cerises, champignons, olives kalamata, brocolis, jeunes pousses et huile d'olives

    57

Soupes


Servies avec du pain complet et du tahini maison
  • Potage du Jour
    Potage du Jour
    35
  • Gaspacho
    Gaspacho
    35

Salades


Servies avec du pain complet et du tahini maison
  • Nagila
    Nagila

    Salade verte, jeunes pousses, carottes, tomates-cerises, noix, pommes, poires et vinaigrette

    29/49
  • Afrodita
    Afrodita

    Jeunes pousses, tomates, concombres, poivrons, oignons, olives kalamata, poires, basilic, huile d'olives et citron

    29/49
  • Quinoa
    Quinoa

    Jeunes pousses, patates-douces, canneberges, tomates-cerises, noix, graines de courges, aromates et vinaigrette

    32/52
  • Lentilles Colorées
    Lentilles Colorées

    Assortiment de lentilles germées, tomates, poivrons, carottes, oignons, aromates, huile d'olives et citron

    32/52

Desserts


  • Mousse au chocolat
    Mousse au chocolat
    10
  • Gâteau à la banane

    Avec du tahini et du silan

    32
  • Crumble

    aux fruits Avec sa glace à la noix de coco

    40
  • Pancotta
    Pancotta
    18
  • Gâteau de carottes

    Aux noix et aux raisins secs

    32
  • Gâteau au chocolat "Raw"
    Gâteau au chocolat "Raw"

    Aux noix et aux dattes

    40

Jus de Fruits (préparés sur place)


  • Smoothie aux fruits de saison 27
    27
  • Granité Menthe - Citron

    yellow turnip / earth apple

    19
  • Jus de fruits de saison

    leek / Keiemtaler cheese

    19
  • Limonade
    12
  • Pichet de limonade
    29

Boissons Froides


  • Coca Cola/Zéro
    10
  • Cidre sans alcool/Boisson maltée
    12
  • Schweppes/Eau gazeuse/Eau minérale
    9
  • Café froid
    15

Boissons Chaudes


  • Expresso/Double Expresso/Macchiato
    8/10
  • Cappuccino/Décaféiné Petit/Grand
    12/14
  • Café instantané/Chocolat chaud/Chicorée
    12
  • Americano/Café Turque
    10
  • Jus de pomme chaud au vin
    27
  • Thé/Thé à la menthe/Thé Detox
    14
  • Chai Masala/Chocolate/Jus de pomme chaud
    16

Boissons Alcoolisées


  • Verre de vin Blanc/Rouge
    27
  • Arak
    10
  • Smirnoff / Bushmills / Absolute
    19
  • Liqueurs Amandes/Mûres/Expresso
    12
Bières
  • Goldstar/Tuborg
    16
  • Mosko
    24/29
Vins
  • Demi bouteille de vin rouge
    58
  • Demi bouteille de vin Blanc
    50
  • Bouteille de vin Rouge
    120
  • Bouteille de vin Blanc demi-sec
    120